Gastronomické akce k výročí 120. let založení SK Slavia Praha

Jakož to poskytovatel vynikajících cateringových služeb jsme měli tu čest, chopit se  nelehkého a náročného úkolu, a to zabezpečit největší historické oslavy v dějinách nejstaršího sportovního klubu v ČR SK SLAVIA.  Ač jsme srdcem i duší zarytí Sparťani, rádi jsme tuto možnost, poskytnout naše cateringové služby pro naše  „největší rivaly“, přijali.

Zahajovací akcí tohoto celku byl  pátek  25.ledna, kdy se konal  raut v Hotelu Kampa-Stará zbrojnice pro 180 význačných hostů a kde se opět předvedl se svým mistrným kuchařským uměním náš známý culinary team. Podávaly se jen ty nejvybranější pokrmy formou Glošovaného menu a víno bylo speciálně pro tuto akci připraveno společností Bohemia Sekt.

Následovala řada tiskových konferencí, která vyvrcholila obrovskou akcí 26. ledna na Pražském hradě, kde jsme za účasti významných hostů a známých osobností opět ukázali, jak profesionálně dokážeme akce připravit. Během 4 hodin jsme královsky obsloužili formou čtyř-chodového slavnostního  menu více jak 250 celebrit a význačných hostů ze světa sportu, kultury, medicíny a showbusinessu. Mezi vybranými pokrmy byly například kachní terina z FoiGras , Filírovaná  dančí panenka na hnědých hříbkách s jemnou lanýžovou kaší, zdobená větvičkou tymiánu až po světoznáme Creme Brulee.

Mezi význačnými hosty byla i známá fotbalová legenda Eusebio (Atlético Madrid), která svojí návštěvou při takto význačném výročí podpořila oslavy Slavie. Mezi dalšími významnými hosty byli pak k vidění profesor MUDr. Jan Pirk,   Jan Lála, Josef Kadraba, Vladimír Šmicer, Ivo Knoflíček, František Cipro a další. 

Na této akci se z řad Sivek Hotels podílelo bezmála 40 osob obsluhujícího personálu a bezmála 20 mistrů kuchařů. Celá akce byla obsluhována dle protokolu nejvyšší úrovně, včetně glošovaného hlavního chodu. 

Tímto bychom rádi popřáli všem Slávistům vše nejlepší a mnoho zdaru do dalších let a poděkovali za kvalitní spolupráci na vysoké profesionální úrovni.